本文摘要：宅在家那么多天，面条只不会熬着不吃？

宅在家那么多天，面条只不会熬着不吃？家人认同吃腻了吧！试试这种作法，将面条与蔬菜配上在一起，上锅蒸一蒸，面条吸取了蔬菜的香味，不吃一起劲道爽滑，味道鲜美，觉得是过于爱吃了！面条只不会熬着不吃? 下面有7种蒸面作法哦~ 豆角蒸面原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、配料15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱作法： 1. 五花肉片用配料油炸10分钟；豆角洗涤后掰成等大的段，放进盘中，进微波炉内低火冷却4分钟，放入后用筷子蒸一下再继续低火4分钟。2. 锅中放入适度油，重新加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放进微波过的豆角，放进生抽、老抽炒匀。

3. 放进热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤杯子，只拔少部分汤在锅内。4. 把鲜面放到豆角上，垫上锅盖，中小火蒸大约15分钟，用热气把面蒸煮，最后翻炒，把面和豆角炒匀才可。二、鸡丝蒸面原料： 鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、配料1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙作法： 1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟；葱切段；姜干辣椒切丝；八角掰开；豆角切段；胡萝卜切丝；蒜拍碎斩蓉；鸡肉用油滑油炸出来。

2. 锅里油炸鸡丝的油小火油炸葱姜干辣椒，放进豆角、胡萝卜、八角、五香粉油炸均匀分布。3. 放进老抽，白糖，配料，油炸均匀分布，放进鸡丝，兑水和食材齐平，调到盐大火烧进。4. 放进面条，留意不要翻动，让豆角垫底，防止粘锅，关口小火，蒸5分钟，用筷子把上面没有涂汤汁的翻到下面，之后蒸5分钟，放进蒜末大火收汁，出有锅敲香油和鸡精提味才可。

三、五彩蒸面原料：面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐作法： 1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳托成细丝；面条熬到八分熟捞起。2. 锅中放进适度油，待油热后放进圆葱丁油炸香，放进土豆丁、胡萝卜丁，重新加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒。3. 将只剩的配料一起放入锅中，均匀分布翻炒，让食材与牛肉酱充份混合，重新加入少许水、盐、耗油、白糖，稍微熬一会。4. 放进煮过的面展开蒸制为，等到汤汁缴的差不多才可出有锅。

四、蒜梨红薯蒸面原料： 滑面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油作法： 1. 青椒、红薯洗涤托小块；蒜拍破。2. 锅中油热，爆香蒜瓣；放入青椒、红薯，炒匀，重新加入郫县豆瓣酱，炒匀。3. 淋入适度冷水，熬5分钟，将滑面条均匀分布字节在红薯上，利用煮红薯的水蒸气蒸面。4. 锅中汤汁增加，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀才可。

五、豆芽蒸面原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐 作法： 1. 木耳用温水泡放后摘取根洗涤托小片；火腿托小片；洋葱、葱、生姜分别切片。2. 炒锅倒油，油量是平时炒菜的1.5到2倍，放进花椒和八角小火煸出有香味，重新加入葱和生姜炒香，特木耳和黄豆芽翻炒半分钟。3. 重新加入洋葱和火腿片翻炒，重新加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀，重新加入水，至淹住所有菜。4. 抖散的面条摊开砖在加过水的菜上，特锅盖，小小火蒸大约5分钟，特适度食盐调味，充份加热均匀分布才可。

六、蘑菇蒸肉面原料： 鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克 作法： 1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出有油，表面呈圆形金黄色后烹入绍酒炒匀。2. 再行放入酱油炒匀，流经适度热水，放进葱段和姜片，用小火把肉调味30分钟。

3. 肉调味30分钟后放进蘑菇块，垫好锅盖再继续调味10分钟。4. 把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀才可出有锅。七、五花肉青菜蒸面原料： 面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、配料、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精作法： 1. 五花肉洗涤托薄片；青菜洗涤切段。

2. 锅里水进，敲点盐，下面条熬至8分熟，捞起，用油加热一下。3. 锅里油热，拿起姜丝，五花肉煸炒，待肉转色，放糖、配料、甜面酱煸烘4. 加点水，小火蒸15分钟左右，放进面条，中火蒸3分钟（蒸至汁米粉），放进青菜，水煮、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜煮才可装盘。本订阅者号部分内容来自网络，版权归属于原作者，如侵权行为，请求联系移除。谢谢!。

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